Auténtico Nativo Ron
Este ron es una de las últimas creaciones de una larga línea de rones creados, Nativo es Auténtico, inflexible, un ron como si estuviera destinado a ser experimentado.
Sin aditivos, sin colorantes, sin sistema de solera. Sin compromisos, la forma en que un ron debe ser, y la única forma en que Panamá pondría su nombre en él.
29,95€ – 45,95€
Destaca por su elaboración artesanal es lo que lo convierte en único. Utilizan la caña de azúcar cultivada en la selva panameña. Ahí se obtiene la melaza con un alto contenido en azúcar que se hierve y solo se usa la que ha dado ese primer hervor. Luego se le echan una levadura especial y se deja fermentar, de una manera lenta, para convertir el jugo del azúcar en alcohol etílico.
Luego esta mezcla se depura para quitarle aquellos compuestos que no sean ron, y se pasa a destilarse en cobre, que no altera el sabor del producto. De ahí el ron nativo descansará en barricas de roble que antes tenían Bourbon. Pero no en unas cualquiera, este es un proceso también muy cuidadoso para que la madera aporte sabor, color y olor al ron. Las barricas pasarán antes por un bautismo de fuego, que es lo que luego deja los sabores tostados en la mezcla.
Todo este proceso largo y artesanal es lo que hace que sea uno de los rones más apreciados tanto en sabor como en aroma. Tiene tres modalidades añejas: 15 años, 20 años y Overproof 108. Todos ellos elaborados de la misma manera cuidada.
